LA CANDIDIASI: INFEZIONE FUNGINA CHE INTERESSA VARIE PARTI ANATOMICHE La candidiasi (o candidosi) è un’infezione fungina causata da lieviti appartenenti al genere Candida, fungo saprofita appartenente alla famiglia dei Saccaromiceti, che vive fisiologicamente nel cavo orale, nel tratto gastrointestinale, nella pelle, nella vagina e nelle mucose di persone sane.